Kinh nghiệm chọn mua thực phẩm tươi sạch tại thôn

Thực phẩm tươi sống dùng mỗi ngày ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình. Khi mua sắm tại chợ làng hoặc các quầy hàng trong thôn, bà con nên chú ý:

• Thịt tươi: Chọn miếng thịt có màng ngoài khô, màu đỏ tươi hoặc hồng tự nhiên, mỡ trắng sáng. Khi lấy ngón tay ấn vào miếng thịt thấy đàn hồi tốt, không có mùi lạ hay nhớt dính.

• Rau bãi bồi sông Đuống: Nên ưu tiên mua rau từ các hộ canh tác thuộc Tổ hợp tác Rau an toàn xóm Trại có che lưới chắn côn trùng, lá rau tự nhiên, thân chắc, tránh rau có màu xanh mướt bất thường do lạm dụng đạm.

• Thủy sản cá tôm: Mua cá còn bơi khỏe trong bể, mang đỏ tươi, vảy óng ánh bám chặt vào thân. Tránh mua cá ươn giá rẻ trôi nổi.

Sau khi mua về, nên sơ chế sạch sẽ và bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh theo từng phần ăn phù hợp.